6 bonics llibres de cuina hongaresos com a regal

Taula de continguts:

6 bonics llibres de cuina hongaresos com a regal
6 bonics llibres de cuina hongaresos com a regal
Anonim

No menyspreem ningú que es confessa: la ciència s'atura amb alguns familiars i coneguts, i després de posar el millor de la nostra creativitat i idees en els regals dels altres, simplement no podem triar res per a ells.. També li passa a l'autor de l'article.

Un llibre de cuina preciós, de bon gust i especial pot ser un bon regal, especialment per a persones amb famílies (per exemple, un estudiant de segon any, òbviament, n'estaria menys feliç, però això s'explica). Hem recollit algunes de les darreres publicacions que nos altres mateixos estaríem encantats de tenir-nos esperant sota l'arbre de Nadal.

Katalin Csapó: A la taula ciutadana gourmet

B1028737
B1028737

L'editorial Libri estrena una nova sèrie, que es pot dir que omple un buit, sota el títol La cuina dels vells temps: la primera part d'aquesta sèrie és Az inyenc polgár asttalál, que és un assaig sobre la història de la gastronomia, un llibre d'imatges, alguna cosa per mirar, primer una revista, i només després un llibre de cuina. La seva exposició és preciosa, el paper gruixut i de qualitat fa una gran olor, és un plaer tenir-lo a les mans, el disseny és elegant i de bon gust, i hi ha tant d'encant al meu voltant que ja el veig en una mica de vintage. Fotos d'Instagram, amb tasses de porcellana, estovalles d'encaix i un parell de Szamos- massapà en companyia de sucre de cansalada. A la taula del ciutadà gourmet, encara que probablement serà a la sala d'estar, a la taula de cafè o al costat de la butaca entapissada, conté força receptes apassionants que es poden cuinar a partir d'ingredients encara disponibles, per això val la pena. portar-los a la cuina. I un parell de taques o segells de greix només faran que aquest volum sigui més pàtina i més autèntic de totes maneres.

Budai Zsanett-Tonté Barbara: Romani Gastro

B288996
B288996

Sí, també m'he adonat de quants llibres de bloc he seleccionat com a regal, però crec que és bo de totes maneres, i és una tendència típica en aquests dies conèixer gastrocultures i gastroescriptors individuals: coneixes el seu estil, el seu gust., i mira si coincideix amb el teu, i després compres el llibre a la prestatgeria. O com a regal. Si ets capaç de transmetre'l. Aquestes dues deesses són les meves muses constants des de fa temps, quan vull fer quelcom fantàstic i únic, però lleuger i barat, o fins i tot més senzill: quelcom que esclata de vida i que a tothom, realment a tothom, els encantarà. La cuina gitana a Hongria, òbviament, funciona amb els mateixos ingredients que la cuina hongaresa, i aquests plats es caracteritzen per la necessitat de senzillesa i baratitat, perquè puguin alimentar tota una família. Són picants, saborosos, deliciosos, no escatimen greix, sucre o ceba, si cal: però els autors van intentar portar-ho al segle XXI.per fer que l'alimentació gitana sigui el més saludable possible i respectuosa amb el medi ambient d'acord amb les necessitats del segle XX. Segur que pel que fa a la sostenibilitat, potser aquest llibre pren el protagonisme: en un llibre de cuina gitana no trobarem alvocats i vieires com a ingredients, sinó que hi trobarem llet casolana, remolatxa, mel i fins i tot kiflits cruixents -i això és. una bona cosa!

100% porc

B289770
B289770

El 100% porc és un dels llibres de cuina més especials i encantadors entre els llibres gastronòmics d'hivern, tant en la seva presentació com en el seu contingut, tot i que aquí hi ha molts abocadors. Roo-roo. A qui no li agradaria, ni tan sols li agradaria, els porquets d'Hongria, juntament amb tots els seus trossos saborosos? Aquest llibre de cuina no tritura paraules: a partir de la lògica d'una carnisseria tradicional de porcs, la parella d'autors recorre amb cura i regularitat totes i cadascuna de les parts d'un porc… perquè el processem amb pèl, pell, carn, sang, ossos, ungles, orelles, això segurament forma part de la nostra cultura, i com que la majoria dels hongaresos, ells també tenen moltes anècdotes i històries per explicar sobre els porcs. El llibre també és un gran plaer històric-cultural, ple de receptes que es poden gaudir, apreciar i tornar a cuinar. A més, és una biblioteca tan bellament dissenyada i impresa en un paper excepcionalment bonic que un es pregunta per un moment si serà valgui la pena. (Òbviament.)

Spicy Esther: receptes familiars

B288561
B288561

M'agrada molt la cuina jueva! També la cuina jueva hongaresa, perquè tot i que hi ha solapaments, la comunitat jueva assimilada de cada país, evidentment, desenvolupa el seu propi món del gust. També he estat un lector habitual del bloc d'Eszter Fűszeres des de fa anys, per exemple, vaig aprendre a coure flodni d'ella, que és una perfecció pecaminosa, perversa, que crec que té tantes calories en una llesca que córrer una marató podria només compensa, però pots menjar mitja safata per tallar-la i després passar l'estúpidament sota l'arbre de Nadal. Ho sento, m'he deixat endur per les meves emocions. Malauradament, d' altres receptes d'Eszter Fűszeres, aprox. pel que sembla, sempre engreixo un o dos quilos, però això no m'impedeix tornar una vegada i una altra a les seves obres mestres amb una gran satisfacció per a mi i la meva família. Bé, és clar que hi ha receptes molt conscients de la salut, i hi ha una cosa com l'abstinència (però a qui li importa, sobretot per Nadal). Receptes familiars, com es pot deduir del títol, no és per als nostres amics que estan sempre a dieta, sinó per aquells amics, amigues, oncles als quals els agrada cuinar, cosins, pares i mares, als quals els agrada reunir a tota la família per Dinar de diumenge, per asseure's durant hores a una taula comuna, mentre els nens corren darrere les cadires i els adults obren una ampolla de bon vi… El llibre també conté receptes més pràctiques, més ràpides de preparar i quotidianes.

Tóthné Libor Mária: Limara Bakery

B1458623
B1458623

Ho admeto que tinc històries personals adjuntes a aquest llibre: quan em vaig mudar amb el meu primer gran amor, un dels meus grans orgulls va ser que feia pa i pastissos per a nos altres dos a casa. Tot el que sabia sobre això ho vaig aprendre al bloc de Limara, que descriu la preparació dels diferents productes de forn que experimenta amb una precisió tan exacta que és indestructible i pot ser entès i reproduït fins i tot per principiants tan joves com una nena d'uns vint anys. Això diu molt de les habilitats de la dama. I tot, realment tot es pot aprendre de Limara, des de l'hamburguesa perfecta fins al tranquil muffin de mantega, des del pastís de llet suau fins al bagel aparentment complicat, però ella entén perfectament i ajuda el lector a entendre la diferència entre les farines, o en què s'han de barrejar, quina proporció quina diferència hi ha entre la massa mare i el llevat, etc. El llibre de cuina de la Limara és preciós, això és una cosa: si tenim poc o més temps per tractar-lo, hi trobarem les receptes de pastisseria adequades. Cuinar és bo, tothom ho sap, però fer el teu propi pa és el millor del món.

Gianni: és bo menjar en italià

B288480
B288480

Seré sincer, els cuiners famosos em tornen boig, no és casualitat que m'atreguin més els bloggers: trobo la seva presència una mica més honesta. La cuina no és un espectacle per a mi, i d'alguna manera Jamie Oliver em pot tornar boig com Nigella Lawson. D' altra banda, sempre m'ha agradat Gianni com a personatge, el veig com un noi simpàtic, honest, amb humor, amb qui m'agradaria asseure'm a una cuina a parlar i beure una mica de vi blanc lleuger, mentre ell pica. un sopar italià ràpid i deliciós, i mentrestant de la seva vida, la gastronomia, parlem dels seus plats preferits i, per descomptat, del menjar que s'està preparant. Doncs així va quedar més o menys el llibre de cuina acabat, en el qual es comenten moltes coses, amb un estil directe i relaxat. És bo per llegir, és bo per fullejar les pàgines i podeu cuinar-hi fàcilment grans plats italians. Un llibre per a un regal real, i no només per a homes encantadors.

Recomanat: