Bolets farcits de formatge de cabra

Taula de continguts:

Bolets farcits de formatge de cabra
Bolets farcits de formatge de cabra
Anonim

És excel·lent com a aperitiu amb una mica de pa torrat i amanida, però també es pot utilitzar com a plat principal. En qualsevol cas, serviu-lo fresc i calent, però podeu fer les preparacions hores abans.

bolet de formatge de cabra 1
bolet de formatge de cabra 1

Si esteu interessats en més receptes de bolets, feu clic AQUÍ.

Addicions:

50 dkg de cibulet marró o blanc (mida mitjana)

10 dkg de formatge de cabra cremós (suau, sense floridura)

10 dkg de mascarpone

2-3 dkg ratllat formatge dur (parmesà, grana padano, formatge dur de cabra)

1 cullerada de farigola (pot ser fresca o seca) / julivert / anet / espinaca

pebre acabat de mòltar

oli d'oliva 1 pastís ranci

  1. Neteja els bolets, treu-ne les tiges.
  2. Premeu el formatge de cabra amb una forquilla, després barregeu-lo amb el mascarpone i el parmesà ratllat finament. Mentrestant, amaniu amb pebre acabat de mòlt i les herbes escollides. No necessitem sal perquè el formatge és prou salat.
  3. Aboqueu el formatge crema als caps de bolets preparats.
  4. Tritureu els panets amb un triturador de ganivets i premeu-hi la part superior de formatge crema de cada bolet farcit.
  5. Aboqueu una mica d'oli d'oliva en una safata de forn i esteneu-la ben fina amb una tovallola de paper. Alineem les mossegades de bolets i, finalment, les ruixem amb una mica més d'oli d'oliva.
  6. Coeu al forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.

Recomanat: