Un altre argument convincent per menjar fesols

Taula de continguts:

Un altre argument convincent per menjar fesols
Un altre argument convincent per menjar fesols
Anonim

A principis d'any, vam escriure sobre les tendències d'aliments i exercicis més calents d'aquest any, i les verdures llegums semblen tenir un paper cada cop més important en les dietes de molts. Això també pot ser degut al fet que ENSZ va declarar el 2016 com l'any internacional dels llegums, i al fet que, segons els experts, una ració diària de mongetes, pèsols, llenties, cigrons. o altres llegums és suficient per a una pèrdua moderada de pes, informa Science Daily.

persiana 389116651
persiana 389116651

Dr. I segons la investigació de Russell de Souza i el seu equip, ¾ de tassa al dia (aprox.130 grams) de verdures lleguminoses contribueixen a una pèrdua de pes lenta però segura. L'estudi, publicat al número de març de The American Journal of Clinical Nutrition, és el resultat d'una revisió sistemàtica d'estudis clínics sobre els efectes del consum de llegums. Els autors de la metaanàlisi van observar canvis en el pes corporal de 940 adults que van participar en 21 assaigs clínics anteriors. Durant un període de sis setmanes, la dieta dels participants es va canviar tant que van incloure una porció de llegums al dia, i va resultar que, com a resultat, els subjectes van perdre una mitjana de 0,34 kg de pes corporal..

Éxit sostingut

“El 90 per cent dels mètodes de pèrdua de pes fracassen a causa de la gana i els desitjos. I el nostre darrer estudi només confirma les nostres troballes anteriors, segons les quals les verdures lleguminoses augmenten la sensació de plenitud en un 31 per cent, gràcies a la qual cosa la ingesta total diària de calories serà més moderada , explica el Dr. Russel de Souza, investigador de l'Institut de Ciència Li Ka Shing al Canadà i autor principal de l'estudi.

„Tot i que la pèrdua de pes és petita, els nostres resultats indiquen que simplement incloure algunes verdures lleguminoses a la dieta contribueix a una pèrdua de pes saludable i raonable, i el que potser és encara més important, ajuda a mantenir fins i tot els quilos perduts. després de la dieta, a veure , va afegir el Dr. Souza. Per tant, si voleu aconseguir resultats duradors sense morir-vos de gana, mengeu fesols, pèsols o feu hummus de cigrons cada dia.

persiana 226518142
persiana 226518142

Pots baixar de pes sense sacrificis

Les fibres són hidrats de carboni d'origen vegetal que no només estabilitzen els nivells de sucre en sang i redueixen el risc d'obesitat o mal alties cròniques, sinó que també tenen un bon efecte en el nostre metabolisme i garanteixen una digestió suau dels aliments. A més de l' alt contingut en fibra, el baix índex glucèmic també és un argument convincent per al consum de llegums. Un IG baix significa que l'aliment donat es descompon lentament durant la digestió i la sensació de sacietat dura més temps. D' altra banda, com que també es poden utilitzar de manera excel·lent com a font de proteïnes, els llegums també són perfectes per reduir el consum de proteïnes animals i àcids grassos trans nocius durant un àpat.

I això no és tot

Investigadors de la Universitat de Harvard, que van provar la dieta mediterrània, van trobar un risc un 12% més baix de càncer en subjectes que menjaven menys carn vermella i més fesols, pèsols o llenties.

Segons una metaanàlisi anterior, menjar una porció de llegums al dia redueix el nivell de "colesterol dolent" en un 5%, la qual cosa redueix la possibilitat de desenvolupar mal alties cardiovasculars.

Recomanat: