Pastis vegan Oreo - sense coure, en mitja hora

Taula de continguts:

Pastis vegan Oreo - sense coure, en mitja hora
Pastis vegan Oreo - sense coure, en mitja hora
Anonim

Ja he fet unes quantes postres de xocolata, i moltes d'elles tenen un gran èxit als sopars, però he de reconèixer que totes les receptes que he après abans em van semblar una mica redundants quan vaig tastar aquest paradisíac. El pastís, elaborat amb galetes Oreo, un dels dolços preferits del món, es prepara amb patates fregides cremoses.

Algú podria pensar que fer un pastís de xocolata tan realment, sorprenentment, perfecte i deliciós sempre implica una inversió important de temps, i probablement fins i tot sigui fàcil equivocar la recepta. No obstant això, aquest pastís està realment llest en qüestió de minuts i ni tan sols cal que el feu.

Ara haig d'apuntar que "a canvi" no és la bomba d'hidrats de carboni i calories més saludable, però per a aquells que tinguin ganes d'experimentar, donaré alguns consells sobre com aprimar-se entre els ingredients. En qualsevol cas, confesso que m'encanta com ho fa la meva amiga Sára Salamon: té aquesta recepta meravellosa.

Sára va ser una de les fotògrafes del meu llibre de cuina vegana, la cuina de Kristóf, i ella mateixa és una autèntica fada de la cuina. En els sopars amb els amics, les festes i altres celebracions amb tendes de campanya, tots els nostres amics demanen aquesta recepta senzilla i fantàstica.

IMG-20151212-WA0002
IMG-20151212-WA0002

Addicions:

  • 30-35 galetes Oreo (però els que vulguin un pastís de fitness poden utilitzar civada sense sucre o fins i tot galetes de xocolata sense gluten)
  • 8 cullerades (110 grams) de margarina (més saludable amb oli de coco, és clar)
  • 3 barres (300 grams) sense llet, almenys un 60% de xocolata amb cacau (sense sucre també és opcional)
  • 1 tassa (210 ml) de crema de verdures, possiblement llet de coco espessa o crema de coco
pastís d'oreo
pastís d'oreo

Com fer-ho:

1. Fono el greix de coco fins que estigui suau, mentre tritura les Oreos en molles en un processador d'aliments. Després d'abocar el greix a les molles de galetes, deixo que el processador d'aliments torni a funcionar una mica.

2. El premeu en un motlle de pastís "com una piscina" perquè també tingui una vora i una profunditat. Pots posar-lo al congelador perquè s'endureixi una mica.

3. Mentrestant, trenco la xocolata a trossos petits i la fono en un cassó petit, però abans que es cremi, hi aboco la nata de verdures a poc a poc i la treballo en una crema homogènia sense parar de remenar. Gourmets i alcohòlics (com jo), en aquest cas podeu afegir una mica de cafè premsat, potser suc de taronja o fins i tot whisky.

4. A continuació, trec la closca d'Oreo del congelador i hi aboco la rica crema de xocolata per sobre, i després l'alluso. Estaríem llestos, el podeu decorar com vulgueu amb pètals d'ametlla, escates de coco, maduixes fresques, o només unes quantes galetes Oreo més. En aquest cas, val la pena tornar-la a posar a la nevera mentre la crema s'endureix.

Recomanat: