Recepta de pa d'estiu: crema de carbassons amb anet

Taula de continguts:

Recepta de pa d'estiu: crema de carbassons amb anet
Recepta de pa d'estiu: crema de carbassons amb anet
Anonim

Ens encanten les cremes de sandvitx casolanes, així que ara n'hem fet una amb el nostre carbassó favorit de temporada.

crema de carbassó 1 petita
crema de carbassó 1 petita

Si deixem de banda aquesta mica de formatge, és sense lactosa, vegà i fins i tot paleo.

Addicions:

3 carbassons de mida mitjana

1 manat de ceba tendra

2 grans d'all (preferiblement nous)

2 cullerades d'oli de coco o oli d'oliva

sal, pebre

1 cullerada de formatge de cabra fresc i cremós (es pot substituir per mascarpone)

anet al gust

crema de carbassó 2 petites
crema de carbassó 2 petites

Preparació:

  1. Piqueu la ceba, l'all i el carbassó.
  2. Escalfeu el greix en una paella, afegiu-hi les verdures i fregiu-les. Quan tingui un bon color, afegiu-hi sal i pebre. Reduïu el foc i cuini a foc lent fins que estigui fet (no deixeu suc a sota).
  3. Traieu-ho del foc, amaniu-ho al vostre gust amb anet fresc i una mica de formatge de cabra. Finalment, treballeu fins que quedi suau amb una batedora de pal. Deixeu-ho refredar i ja podeu anar amb el pa.

Podeu trobar més panets AQUÍ.

Recomanat: