Galetes gomoses, caramel de llet i els altres - dolços casolans per al dia dels nens

Taula de continguts:

Galetes gomoses, caramel de llet i els altres - dolços casolans per al dia dels nens
Galetes gomoses, caramel de llet i els altres - dolços casolans per al dia dels nens
Anonim

El El Dia de la Infància també es podria batejar com el dia mundial sense rentar-se les dents, ja que en el meu cercle de coneguts, inclòs el meu jo de la infància, als nens poques vegades els agrada aquest episodi de la seva rutina diària d'higiene. En el Dia de la Infància, podeu fer tot el possible per agradar al vostre fill. Recordo que vaig fer la "feina bruta" amb la meva mare en aquell moment citant un dolor agut de mà, però hi havia altres idees.

I ara us explicarem en cinc receptes per què es recomana rentar-vos les dents a fons; sí, aquests dolços no són els més saludables per als nens, però el Dia del Nen no és una celebració del pastís d'espelta i amarant inflat. A més, si els fabriquem a casa, podrem protegir una mica els additius i compostos a gran escala més nocius que omplen els prestatges de les botigues.

1. Caramels

Píndola de sucre 8
Píndola de sucre 8

A pillecuko r gaudeix realment de la major popularitat a Amèrica, fins i tot el posen al cacau, però és clar que els nens hongaresos tampoc el menyspreen. No hi ha res per embellir-lo, sucre i gelatina, però és un gènere, fins i tot això encaixa amb el Dia del Nen…

El colorant alimentari vermell es pot substituir per suc de mora o suc de nabiu, en aquest cas la quantitat d'aigua es reduirà proporcionalment.

Els ingredients:

15 dkg de sucre, 1 cullerada. mel, 8 g de gelatina, 80 ml d'aigua (50 ml + 3 cullerades), 1 pessic de sal, 2 gotes de colorant alimentari (opcional).

Per rodar:

1 cullerada de sucre en pols, 1 cullerada de midó alimentari.

1. Porto el sucre a ebullició amb 50 ml d'aigua i la mel i cuino a foc lent durant 3-4 minuts més.

2. Mentrestant, dissol la gelatina en pols en 3 cullerades. amb aigua en un recipient de parets altes.

3. Afegim una mica de xarop calent a la gelatina i ho barrejo amb una batedora. Després s'afegiran els altres xarops, i si vull alguna cosa de color, també el colorant. Començo a barrejar amb la batedora a velocitat lenta durant aprox. durant 6-8 minuts. Després canvio al màxim durant 1-2 minuts. La massa resultant es tornarà blanca, estirada i enganxosa.

4. Mentrestant, vaig tallar dos trossos de paper de forn de silicona en una caixa de plàstic. En poso una a la part inferior, hi aboco l'almívar preparat i l' altre paper de forn a sobre. El vaig posar a la nevera durant 3-4 hores.

5. Barrejo el midó i el sucre en pols i hi remenem el sucre granulat ja congelat i picat.

2. Caramel de llet

persiana 165941900
persiana 165941900

Un altre gran favorit és el caramel de llet, que també es pot fer a casa i només requereix tres ingredients;

25 dkg de sucre granulat, mig litre de llet4 dkg de mantega.

1. Començo a bullir el sucre i la llet en una cassola a foc lent, remenant poques vegades. No paro de remenar des del principi, perquè no es cremi. Si ja veieu el fons de l'olla en barrejar, traieu-lo del foc.

2. Afegim la mantega freda i continuo barrejant fins que la massa absorbeixi tota la mantega.

3. Després d'això, el cobreixo amb paper de forn de silicona, ho alliso i, després, quan s'hagi refredat, el tallo a trossos. Has de quedar-te una mica més al costat del fogó (uns 45 minuts), però el resultat val la pena!

3. Gummy

persiana 165958916
persiana 165958916

El tercer gran enemic de les dents dels nens i de tot el seu cos és el xiclet, fet íntegrament amb derivats del petroli. Però no la de casa! Necessita:

mig litre de suc de fruita filtrat (p. ex., poma, cirera, grosella, pera, pinya) i25 g de porcellana

1. En una paella poso el suc perquè s'escalfi, després quan estigui tebi hi afegeixo la gelatina. A partir d'ara, estic remenant constantment i de tant en tant amb una cullera.

2. Quan bulli, torno a treure l'escuma, després l'aboco en un bol de plàstic i la poso a la nevera durant 3-4 hores.

3. Coco la gelea congelada amb paper pergamí i en faig gominoles amb uns talladors de galetes més petits.

4. Grava del Danubi

persiana 186314618
persiana 186314618

En el duel entre la grava Duna i la draga francesa, el primer sol sortir victoriós, així que ara compartim una recepta casolana de grava Duna.

Els ingredients:

200 gr de sucre, 140 gr d'aigua, unes gotes de colorant alimentari soluble en aigua i 200 gr de cacauet (el resultat és encara més especial a la versió salada).

1. Començo a escalfar el sucre i l'aigua en una cassola, després afegeixo el colorant alimentari. Mesurat amb un termòmetre central, escalfo el xarop a 116 graus.

2. Aleshores ho traigo del foc i hi aboco les avellanes i ho remenem fins que l'almívar de sucre cristal·litzi al voltant de les avellanes i se separen.

3. Després el torno a posar al foc i el continuo escalfant sense parar de remenar durant uns minuts. Al final, els estenc sobre paper de forn i els deixo refredar completament.

5. Gelat de llimona

4
4

I per últim, l'accessori indispensable d'estiu, el gelat! També pots fer-lo sense gelatera, en aquest cas no tindrà una textura tan cremosa, però si hi treballes una mica més, pots aconseguir unes postres molt delicioses, que poden ser les preferides dels nens. a l'estiu. I la nostra també. Per a la versió afruitada, només necessites la fruita escollida, sucre, aigua i una mica de menta. Per gelat de llimona

Calen

3 llavors de llimona sense tractar, 22 dkg de sucre, 5 dl d'aigua i 10-15 fulles de menta.

1. Rento la llimona, ratllo la pell, extreu el suc, després la barrejo amb aigua i sucre i remenem fins que el sucre estigui completament dissolt.

2. Talleu les fulles de menta i afegiu-les.

3. L'aboco en un recipient pla i el poso al congelador, remenant-ho cada hora, encara millor si el barrejo.

Amb aquestes receptes ens podem convertir en la noia intel·ligent del conte de fades, ja que donem llaminadures al nen, però no les "escombraries" més insalubres i envasades de la botiga, sinó una versió molt més adaptada als nens. I ho podeu fer junts, de manera que la cuina de llaminadures fins i tot es pot convertir en un bon programa familiar per al dia dels nens.

Recomanat: