Pit de pollastre amb pesto

Taula de continguts:

Pit de pollastre amb pesto
Pit de pollastre amb pesto
Anonim

És súper senzill, però alt en calories, i també és el tipus d'aliment que es repeteix. Si vols tornar-te boig, fes-ho! Probablement, sis persones viuran bé amb una quantitat tan gran, haureu de gastar uns 2.500 HUF per a tot això.

DSCN3951
DSCN3951

El contingut calòric d'una porció pot ser d'aproximadament 500 kcal sense arròs, amb amanida.

Aquesta recepta va néixer en una nit de noies. N'hi ha un un cop al mes, i beure és imprescindible. Per evitar la ressaca, sempre fem aperitius super senzills. Va passar que volíem alguna cosa per sucar amb les verdures fresques i crues, teníem pesto i crema agra a casa. El resultat final va resultar tan bo que més tard vaig utilitzar aquesta salsa de pesto per a altres plats amb èxit. El pit de pollastre al pesto és un plat molt gratificant, només cal fregir l'amaniment, escampar-lo per sobre de la carn i coure. Sona bé, no?!

Feu la salsa de pesto

  • 1 caixa gran de crema agra (el 12% menys en calories)
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 6 grans d'all
  • 2-3 cullerades de pesto d'alfàbrega (òbviament en podeu utilitzar més)

Si us ve de gust, podeu fer el pesto a casa o comprar-lo en un pot. Poseu tots els ingredients en un bol de plàstic de paret alta i tritureu-los amb una batedora. Això és tot, i ara toca preparar la carn.

  • 1 kg de pit de pollastre
  • encenalls de formatge parmesà
  • sal
  • pebre

1. Saleu i pebreu les llesques de carn com de costum (si esteu a dieta o a dieta, simplement podeu deixar de banda la sal, tant com hi ha al pesto).

2. Col·loqueu la carn ben ferma a la paella i empolseu-hi la part superior amb encenalls de parmesà (Grana Padano, Parmigiano-reggiano).

3. A continuació, empolvoreu amb la salsa de pesto de crema agra i torneu a espolvorear la part superior amb formatge.

4. Tapeu la safata amb paper d'alumini/tapa i poseu-la al forn preescalfat a 160 graus.

5. Cuini a foc lent durant vint minuts i, a continuació, cuini sense paper d'alumini/tapa fins que el formatge estigui ben daurat per sobre (uns 15-20 minuts més).

Serveix-ho amb arròs normal al vapor, amanida fresca o ambdós.

DSCN3958
DSCN3958

No piqueu les rodanxes de carn, proveu de tallar-les a rodanxes fines. Amb aquest plat, no és cap problema si la carn no és fina, ni tan sols es notarà per a algú que d' altra banda sigui un fan de la carn prima.

Recomanat: