Colleta de divendres: cub de llimona lleuger

Colleta de divendres: cub de llimona lleuger
Colleta de divendres: cub de llimona lleuger
Anonim

Les nostres galetes comestibles són lleugeres, de llimona i fins i tot amb alfàbrega. Sense cap error, alfàbrega. Si algú ja l'ha tastat, sap que és un bon parell, si no, ara és el moment de provar-lo. Els usuaris prudents poden reduir a la meitat la quantitat d'alfàbrega a la primera tirada de manera que només se senti lleugerament, i la propera vegada la podeu duplicar o anar encara més salvatge.

alfàbrega llimona
alfàbrega llimona

Ingredients:

Per a la massa bàsica:

10 dkg de farina

3 dkg de sucre

pessic de sal 7 dkg de mantega freda

1 rovell d'ou

A d alt:

15 dkg de sucre

2 cullerades de pell de llimona acabada de ratllar

6 dkg de farina

3 ous

1 dl de suc de llimona espremut10 fulles d'alfàbrega

Llimona i alfàbrega: sorprenentment bons junts
Llimona i alfàbrega: sorprenentment bons junts

1. Bullir 1 dl de suc de llimona, retirar del foc, afegir les fulles d'alfàbrega i deixar reposar almenys 20 minuts.

2. Preescalfeu el forn a 170 graus i folreu un motlle de 20 x 20 cm amb paper de forn

3. Esmicoleu els ingredients per a la massa (sucre, farina, mantega, sal), pasteu-la amb moviments ràpids i premeu-la a la forma de forn, després poseu-la al forn i enforneu-la fins que estigui daurada. (per a mi va ser uns 15-20 minuts). Quan estigui llest, aboqueu-hi ràpidament el rovell d'ou, l'absorbirà bé i després la capa superior no remullarà massa la massa.

4. Mentre es cou la massa, muntem la part superior. Colar el suc de llimona amb alfàbrega. Barregeu el sucre amb els ous i el suc de llimona fins que quedi espumosa, afegiu-hi la pell de llimona i la farina, barregeu-ho, i quan la base estigui al forn i ja s'hi hagi abocat el rovell d'ou, després també es cobreix i es cou durant 20 minuts més o tan.

Si t'han agradat les postres d'alfàbrega, també hauries de provar aquesta mousse de xocolata blanca:

Recomanat: