La consciència de la salut que tindrà un adult ja es decideix en gran mesura a la infància. Preferirà els aliments i les begudes, buscarà els sabors que va trobar de petit a casa o a l'escola. Com podem garantir que els nostres fills mengin sa a casa i a l'escola?
El butlletí de l'Acadèmia de la Nutrició revela que, a més de donar exemple, és important fer un esmorzar compartit, el berenar adequat que empaquem, i hem d'ensenyar als nens a triar de manera conscient aliments saludables per a ells. el menjador escolar també.
Menjador
Segons una enquesta nacional de 2008, en general es pot dir que els àpats de la cantina contenen massa greix, sucre i sal, i el menú conté molt poca fruita i verdura, llet i productes lactis, carn magra i peix. Sovint s'utilitzen aliments preparats i semipreparats, la composició dels quals es caracteritza per una gran quantitat de sal. Aquestes peculiaritats dietètiques poden ser la base de l'obesitat i les mal alties cardiovasculars posteriors. Si els nens s'acostumen al gust de massa sal a una edat primerenca, ho exigiran més tard, és a dir, salaran els seus aliments innecessàriament a l'edat adulta, i una ingesta més alta de sodi pot provocar hipertensió arterial a llarg termini, segons el butlletí. de l'Associació Nacional de Dietistes Hongaresos.
Aproximadament la meitat de les escoles tenen cafeteria, i un nombre important d'elles també tenen algun tipus de màquina expenedora d'aliments o begudes. A partir de l'enquesta de l'OÉTI, s'observa una millora en l'oferta dels bufets, però, la presència de dolços encara és típica, i aquests solen ser més destacats que, per exemple, les fruites o els entrepans ben preparats. El paper dels pares i professors en l'educació per a la salut és enorme, ja que cal explicar al nen petit quina de les opcions disponibles ha de preferir, i també és important fer-li entendre com això afecta a la seva salut a llarg termini. A part dels àpats escolars, el patró a casa és un altre factor determinant en com menja un nen petit i quins aliments i begudes consumirà més tard, quan sigui gran.
Deixa que el nen petit esmorzi a casa
És un problema comú que els pares envien els seus fills a l'escola amb l'estómac buit. La majoria d'institucions no ofereixen esmorzar, i el servei de les deu no substitueix l'esmorzar. Per poder prestar atenció a les classes matinals i estar en la millor forma física i psíquica, és imprescindible fer un esmorzar complet, diuen els dietistes. L'esmorzar ideal hauria d'incloure cereals integrals, llet i/o productes lactis i verdures/fruita.
Exemple per esmorzar:
- 2 dl de suc de taronja 100%, 1 llesca de pa de sègol, untada amb crema agra, un pebrot mitjà.
- 2 dl de llet, pa, crema de fetge, tomàquets
Si el nen no rep les seves lliçons de deu hores i els berenars, és una pregunta molt important què ha de portar de casa. El iogurt, juntament amb una mica de fruita, o un entrepà semblant a l'esmorzar pot ser una bona opció.
Exemple per a deu hores/snack:
- 3 trossos de sègol inflat + 1 pera
- 1 muffin de segó + 1 got de iogurt
- 1 barra de muesli + 2 dl de suc de taronja 100%
- 1 llesca de pa de sègol + margarina + 1 llesca de pernil d'au + 1 llesca de formatge Óvár + pebre vermell
- amanida de fruites mixtes (p. ex.: 1 poma+1 pera+1 plàtan), amb una mica de mel i suc de llimona
Busquem la varietat: en el cas de les verdures i fruites, tingueu en compte l'estacionalitat, cada estació hi ha alguna cosa de temporada, i esperem que el nen gaudeixi menjant-lo. S'aconsella introduir-los en tants tipus com sigui possible, consumint una varietat de fruites i verdures, és més fàcil obtenir les vitamines i minerals necessaris. Si és possible, cada àpat hauria de contenir algunes verdures i fruites. La situació és similar amb la llet i els productes lactis. El cos en desenvolupament necessita especialment calci, les millors fonts del qual són la llet i els productes lactis. Hi ha un munt de formatges, iogurts, kefir, cremes de formatge i productes de formatge cottage per triar, l'Associació Nacional de Dietistes Hongaresos recomana que el nen mengi diverses vegades al dia d'aquest grup d'aliments.
Si el nen petit veu a casa que els pares mengen aliments saludables, llavors la necessitat d'això també es desenvoluparà en ell. I aquesta és una molt bona base per assolir una edat adulta més saludable.
