Costes es va convertir en el millor restaurant del 2009

Costes es va convertir en el millor restaurant del 2009
Costes es va convertir en el millor restaurant del 2009
Anonim

La nit del 20 de gener, a la sala de ball de l'Hotel Marriot, la Guia de menjador va anunciar quin restaurant de l'any 2009 va ser guardonat d'entre deu restaurants potencials. Va guanyar Costes. D' altra banda, el camp era fort, a més de Costes, Arany Kaviár, Babel, Bock Bisztró, Chateau Visz, Csalogány 26, Enoteca Corso, Fausto's, Kistücsök i Onyx també competien pel premi, el destí dels quals Dining Guide va qualificar de "trenta-sis". jurat social" va prendre la decisió.

Imatge
Imatge

El premi a Costes va ser acceptat pel propietari, Károly Gerendai, que va destacar que el reconeixement és per a tots els restaurants que entren entre els deu primers, ja que tots estan treballant en el desenvolupament de la gastronomia hongaresa..

Després de la cerimònia, que va tenir lloc a la sala de ball amb vistes al castell de Buda, la multitud d'aproximadament tres-cents convidats amb vestits de còctel (d'acord, alguns només portaven faldilles i botes) van poder tastar les creacions puntuals dels deu restaurants. El guanyador Costes va oferir dos tipus de tasts, fetge d'ànec aromatitzat amb cafè Bleu Montagne i pastís casolà fresc com a entrant, seguit de cloïsses de Sant Jaume a la paella amb quinoa vermella i salsa de remolatxa taronja. Fausto's va elaborar el mini-menú favorit dels dos vegetarians que representen Vevet, on després del tàrtar de tonyina embolicat amb carbassó, vam poder degustar tagliatelles casolanes amb pesto i cranc, seguits d'una panna cotta lleugera i espumosa.

Abans de començar a odiar-nos pel nostre gran sopar, has de saber que nos altres també hem treballat. Per exemple, vam veure Gianni Annoni, Lázár Kovács i una colla de gastrobloggers entre la multitud, des d'Eszter Fűszeres fins a Anna Péter i Krisztina Vrábel. El fet que Zsófia Mautner també hi fos present no és una gran sorpresa. És l'editor en cap de la Dining Guide. I Tamás B. Molnár és a tot arreu.

L'experiència d'interès públic de la nit - és clar, més enllà del fet que si pots (pots/estàs disposat a gastar molt), val la pena provar aquests restaurants una vegada - que si veus el cartell Bükki Handcrafted Formatge, de seguida tastaràs el formatge. Vam estar allà per ell.

Recomanat: