La llet materna es pot mantenir a la nevera fins a 4 dies sense que els bacteris s'hi multipliquin ni el seu valor nutricional es deteriori a cap nivell, va anunciar l'agència de notícies Reuters, citant un article publicat al número de gener de la revista Pediatrics..
Les mares reben molts consells contradictoris sobre quant de temps mantenir la llet materna extraïda a la nevera. Tot i que ja se sabia que els bacteris no posen en perill la qualitat de la llet fins a 5-8 dies, la investigació fins ara no ha examinat què passa amb els nutrients de la llet. L'últim resultat sobre el tema va omplir aquest buit.
A l'Hospital Universitari North Shore dels Estats Units, sota el lideratge del doctor Richard J. Schanler i la doctora Meredith Slutzah, la llet de 36 mares es va provar durant dies a la unitat de cures intensives prematures. Les mares van treure la llet aproximadament un mes després del naixement del seu fill i la van emmagatzemar a la nevera de l'hospital a 39 graus Fahrenheit, o 3,9 graus centígrads. Els investigadors van analitzar la llet 24, 48, 72 i 96 hores després. Durant aquest temps, no es van trobar canvis significatius en la composició de la llet, inclosos els nivells de bacteris, l'acidesa, les proteïnes del sistema immunitari matern, els àcids grassos beneficiosos i altres proteïnes.
Els investigadors van concloure que la llet materna es pot emmagatzemar de manera segura a la nevera durant 96 hores i la seva qualitat no canvia. Tot i que la investigació es va dur a terme en una sala hospitalària, els resultats també poden ajudar a emmagatzemar la llet materna a casa. Se sol aconsellar a les futures mares que el millor és fer servir la llet expressada en pocs dies, tot i que sembla que tenen més temps per fer-ho del que es pensava. Abans de la investigació, a la unitat de cures intensives prematures de l'Hospital Universitari North Shore, només es permetia emmagatzemar la llet materna durant 48 hores, després de les quals es llençava. Entre altres coses, això va inspirar als científics locals a observar més temps.
En el cas de l'emmagatzematge a casa, els experts recomanen que la llet materna s'emmagatzemi a la nevera a 4 graus centígrads o per sota, a la part posterior del prestatge, lluny de la porta. L'envàs ha de ser preferiblement de vidre o plàstic sense BPA (bisfenol A) i cada recipient ha d'anar marcat amb una data.
Dr. Schanler, a més de donar suport a l'emmagatzematge refrigerat de diversos dies, també va parlar en contra de la congelació de la llet materna. Durant la congelació, alguns nutrients es fan malbé i les cèl·lules que protegeixen de les infeccions bacterianes es destrueixen, per això la qualitat és lleugerament inferior a la de la llet fresca o refrigerada.
En altres llocs
