A la nostra sèrie, investiguem el secret de la joventut perdurable; com que tampoc vam trobar molta gent intel·ligent als llibres de medicina, vam mirar com ho fan els professionals: aquesta vegada a Vilcabamba, als Andes.
A l'Equador, no lluny de la frontera peruana, a 160 quilòmetres de l'oceà Pacífic, a 1.400 metres d' altitud, la gent de Vilcabamba viu una vida molt llarga. Els que passen unes quantes setmanes entre ells es trobaran sense pensar gaire en menjar. Agafen un fruit de l'arbre de la manera més natural del món i se'l mengen al moment. Ni les verdures ni les fruites es bullen ni es fregeixen. Mengen poc, no més de 1200-2000 calories al dia. Simplement consideren altres coses importants. A canvi, viuen molt de temps.
Molt moviment, sense presses
Es mouen molt. Caminen 30 quilòmetres diaris per la muntanya, amb una gran càrrega… i, per acabar, ballen i canten fins ben entrada la nit. I l'endemà tornen a començar.
El cansament i l'estrès són desconeguts per a ells. Això no va ser determinat per un científic assegut a la seva butaca, sinó per guies turístics extrems que s'havien d'haver sentit com el tres vegades campió del món de triatló fora de carretera d'xterra Conrad Stoltz, quan Ned Overend, de 45 anys, el va superar en una escalada de muntanya. i va exclamar meravellat: Déu meu! Un vell em va passar!”
Ni tan sols entendria el concepte de data límit. Les coses es mouen exactament al ritme adequat per a ells, on ens precipitaríem? - confessen.
L'any 1981, un metge va publicar una sèrie d'articles amb una veu asombrada, que van provocar força tempesta, perquè va resultar que les principals causes de mort al nostre país són desconegudes per a la gent d'aquí, com ara: el cor mal altia, mal altia vascular, càncer, diabetis, cirrosi hepàtica, ictus, senilitat. La sèrie d'articles va investigar febrilment els motius.
Verdures, fruites, grans
Resulta que la gent de Vilcabamba menja molt poc. Poques vegades menges carn, mai productes lactis, ous, mantega, sucre o farina refinada. Només fruita per a postres. No obstant això, mengen molts cereals, els més comuns són: blat de moro, quinoa, blat, ordi. Però tot està acabat de mòlta.
El greix es substitueix per alvocats i fruits secs. La ingesta de proteïnes és extremadament baixa. Avui en dia, un culturista sol prendre 200-400 grams de proteïna com a cura. Això dóna a una persona uns músculs grans i agradables, però són inútils. Simplement són preciosos. I fins i tot això és qüestionable. Les persones de Vilcabamba no mengen més de 30 grams de proteïnes al dia.
La gent de Vilcabamba té una mena de moderació natural que els occidentals poques vegades tenen. Ells mengen per viure, nos altres vivim per menjar: respecte per l'excepció.
Valors simples a l'eterna primavera
La gent es cuida mútuament a Vilcabamba. Parlen, gaudeixen de la companyia dels altres i ni tan sols gestionen els seus assumptes per correu electrònic o telèfon mòbil. Riuen molt, la violència és gairebé desconeguda, els seus cors estan dominats per la pau de la natura, la qual cosa no és d'estranyar, ja que pràcticament viuen a l'eterna primavera. La temperatura mitjana anual és de vint graus. Els fruits es produeixen durant tot l'any. Un petit paradís a la terra.
Els occidentals sovint donem per fet quan ens posem mal alts. No és estrany que el metge digui fins i tot a una persona de quaranta anys que el seu dolor i sofriment vénen amb l'edat. Ningú a Vilcabamba dóna per fetes les mal alties, ni tan sols als noranta anys. Fins i tot als cent anys, la seva postura és recta, no es queden calbes, les seves dents estan intactes.
Pensem que el món pertany a joves de vint anys. Un jove de vint anys encara no ha viscut res amb ells. Els joves tracten les persones grans amb respecte, però és mutu. Segurament aquesta és la raó per la qual no hi ha casals de gent gran (potser molts hem notat que les nostres mares i àvies no solen ser les que volem viure al costat).
La gent de Vilcabamba té clar que hi ha pocs valors reals a part d'aquests. Per això es cuiden l'ànima dels altres, no parlen malament, es respecten els uns als altres i tota la vida que els envolta.
Masteu lentament, vius més temps
També podríem fer tot això. No costa res. Pots canviar ara mateix, perquè mai és massa tard: la població cel·lular del nostre cos es renova cada set anys. Et converteixes en el que menges avui.
I si la brutícia vegetal crua i córrer una marató a les muntanyes t'espanten i creus que col·lapsaries per f alta d'energia en el segon àpat, recorda l'exemple dels indis tarahumaras de Mèxic. Viuen només de plantes crues i els seus partits de futbol no duren una hora i mitja: juguen a futbol durant 24-48 hores sense interrupcions, després després del partit es diverteixen i ballen molt. Tampoc els preocupa l'envelliment, ja que els seus millors corredors es posen en forma al voltant dels 60 anys.
Així que la solució està a les nostres mans, només hem de conviure amb ella. Mastega lentament, vius més temps! Sigues amable, presta atenció als altres i fes tot això amb tu mateix! Mou-te, respira i respecta la vida! Treballa i estima el que fas! Entre moltes altres coses, aquest és el missatge de Vilcabamba a aquells que volen viure llargament, amb salut i alegria.
Continuem
Fotos: Csaba Kölcsényi
Aquí també viuen de manera estranya i sorprenent:
No per sempre, però pots mantenir-te jove molt més del que penses: vam descobrir com ho fan en aquells llocs on una dona de quaranta anys encara es considera jove i els homes donen a llum fills a l'edat. de noranta: llocs misteriosos, mètodes senzills. | Eterna joventut - La terra dels anys 40: Hunza Valley
