Podeu anar fins al final des del mesclador. Necessita una mica d'imatge de Tom Cruise, és innegable, i, per descomptat, la coctelera, després una mica tremolant a dreta i esquerra, mirant durant més de tres segons, i les noies ja cauen. El mesclador Zsolt Vidra ens comparteix grans secrets
Presenteu l'ampolla de rom amb l'etiqueta cap a fora, agafeu la coctelera, mentre llenceu l'ampolla al darrere, agafeu-la amb l' altra mà, tireu els glaçons amb la mà esquerra, aboqueu-hi el xarop de sucre. amb la mà dreta, sacseja-ho una mica, el rom ve amb la mà dreta, l'aigua mineral amb la mà esquerra, unes rodanxes de llima, una mica de batut, unes fulles de menta. El Mojito està llest i les noies estan inclinades.
Per descomptat, quan es tracta d'un noi mesclador, tothom pensa en Tom Cruise, el seu somriure de nen i de mig cor, i la manera com llança les ampolles amb una velocitat increïble. Al seu voltant hi ha cuixes llargues, faldilles curtes i palmeres. Bé, la realitat no és exactament així Gairebé. Diguem que el somriure del nen és correcte, i l'edat també. Gairebé. Hi ha llançament de vidre si és necessari. Dues-centes receptes a la memòria, en obrir una coca-cola, la tapa vola com hauria de ser, i per descomptat, comptar al teu cap és cinc.
Vidra Zsolt després de tot, només beu còctels a la nit, gairebé un enginyer durant el dia. Es graduarà l'any vinent, promet. Haig de. No més. Va ser bo però. Sobretot mentre l'Újvár Klub estava en auge. Zsolt era un pensionista allà, al dormitori més calent de la Universitat de les Arts, Schönherz. Sempre que estudiés correctament.
– En primer lloc, és clar, vaig passar l'estona a l'Újvár Klub, la discoteca que regenta la universitat, els caps de setmana, diu, i només el record el fa feliç. "He vist noies anar darrere dels nois al taulell". És clar que em va agradar. No va ser fàcil entrar com a barman. Hi va haver tres proves, van mirar com es podia manejar el ritme: mentalment, físicament. Després em van examinar. Obrir ampolles de vi en 15 segons, apilar els compartiments per centímetres, quilos i més. Els que aprovaven podien començar a aprendre a fer còctels.
– I van venir les noies.
– Van venir. Vam guardar paper al taulell només perquè poguessin anotar el seu número de telèfon. Després, al final de la festa, vam fixar totes les notes en un tauler d'anuncis, si algú volia anar a una cita, n'escollia una. SMS, després va entrar o no. És clar que em va agradar. Molt. Vaig deixar la universitat. Em vaig canviar a la restauració. Vaig baixar a Debrecen. Hem fet un lloc divertit. Era una pizzeria de dia i un club universitari a la nit. El seu nom era Glass Tiger. Van trigar tres anys, però vaig haver de tornar a Pest per acabar la universitat.
– Realment vols ser enginyer elèctric?
– Bona pregunta. Potser un dia. Però també m'encanta l'hospitalitat. No és mandona, sóc massa suau de cor per això. Prefereixo quedar-me al taulell. Encara anem a Sziget i EFOTT. Per a casaments i esdeveniments. Guanya diners i gira una mica.
– Pots recomanar un còctel especial?
– Per descomptat. El meu preferit es diu: El fantasma de Mozart. 1 cl de parfait amour, 3 cl de ginebra, 2 cl de licor de meló abocat amb suc de poma.
– Si esteu convidats a un esdeveniment, quants tipus de begudes prepareu?
– Un esdeveniment de 100 a 120 persones requereix 50 litres de concentrat. Rom blanc, vodka, ginebra, tequila, dos tipus de licor, aigua mineral, cola, suc de pinya. I, per descomptat, el gel, i això és tot per a la decoració. De totes maneres no pots vendre més de vuit o deu tipus de còctels, perquè mentre expliquis què hi ha en què, la gent que fa la cua es posarà nerviosa. El taulell ha de girar perquè la gent vol beure, no esperar.
– Excepte per a noies que volen conèixer-se.
– Hi ha una cosa així. Això sí, si els animeu. Diuen que si poses contacte visual amb algú durant més de 3 segons, ja s'entén malament.
– I el problema?
– No, només si al final de la festa dues noies creuen que el miraves.
– La teva xicota no està gelosa?
– Ara mateix no tinc xicota. Però quan ho era, bé, sí, estava gelós. Més aviat, també va baixar a "cuidar-me". Però ara no tinc aquest problema. Sóc lliure… - diu finalment el noi del mesclador, que s'assembla a Tom Cruise…
